10 เม.ย. แนวทางการบริหารต้นทุนวัตถุดิบ
เมื่อวัตถุดิบเป็นสัดส่วนที่สูงที่สุดของโครงสร้างต้นทุนการผลิต ประมาณ 50-60% ของต้นทุนสินค้า ดังนั้นการวิเคราะห์หาสาเหตุจึงเป็นเรื่องสำคัญมากเพื่อให้สามารถ ควบคุมกำไรขั้นต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยสาเหตุมักแบ่งออกได้เป็น 2 มิติหลัก คือ 1. ด้านราคา (Price) และ 2. ด้านปริมาณ (Quantity/Efficiency) ซึ่งแจกแจงออกมาเป็น 5 ประเด็นหลัก คือ # 1. ความสูญเสียในกระบวนการผลิต (Production Waste & Yield Loss) นี่คือสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดในโรงงานอุตสาหกรรม ซึ่งทำให้เราต้องใช้วัตถุดิบ "มากกว่าที่ควรจะเป็น" - Defects & Rework : การผลิตสินค้าเสียทำให้วัตถุดิบที่ใช้ไปสูญเปล่า หากนำกลับมาใช้ใหม่ไม่ได้ (Scrap) ต้นทุนจะสูงขึ้นทันที - Loss / Yield : ในอุตสาหกรรมเช่น การตัดเย็บเสื้อผ้า หรือการแปรรูปอาหาร หากการวาง Layout ไม่ดี หรือเครื่องจักรไม่มีความแม่นยำ จะเกิดเศษเหลือทิ้งจำนวนมาก - Startup & Changeover Loss...